Пресс-конференция академика РАН, главного внештатного специалиста-диетолога Министерства здравоохранения Российской Федерации, научного руководителя Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Виктора ТУТЕЛЬЯНА.

1 августа будет отмечаться 95-летие создания Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи.

Каким должен быть здоровый рацион жителя большого города? Каковы наиболее эффективные методы преодоления расстройств пищевого поведения? Как справиться с эмоциональным перееданием? Как регламентировать работу нутрициологов? Действительно ли ожирение — пандемия XXI века?